Körde torskrygg i helgen, 47grader i 30min.
Rimmade först torsken i 10% saltlag, ca 1 timme.
Aldrig lyckats göra så god fisk hemma tidigare. :tummenupp
Ska pröva tjäderbröstfile så snart jag får tillfälle. 2h 55grader är väl nån plan jag har.
Måste ge mig in på köttet med! :kär