1,5 dl rundkornigt ris(bör funka med sushi-ris)
3 dl vatten
1 msk smör
0,5 tsk salt
6 dl mjölk
kanelstång/stänger
(ev en gnutta vaniljsocker)
Tillagning
Koka upp ris, vatten, smör och salt i en stor kastrull. Koka på svag värme i 10 minuter.
Häll i mjölk och, om du vill, en bit kanelstång. Nu har vi mjölk i kastrullen och måste vara mer försiktiga. Rör om ofta och koka upp gröten igen, försiktigt.
Låt sedan gröten svälla under lock i en och en halv timme. Med Gasspis är det bara att stänga av. Med elspis flyttas kastrullen till en sval platta eller till ett grytunderlägg bredvid spisen.