Kan man frysa ost?

[N.Blomqvist]

Kan man det? Seriöst.

Jag köpte på mig ett gäng förpackningar färdigskivad Gouda igår bara för att det var så billigt.

 

[korvgubbe]

Kan man det? Seriöst.

Jag köpte på mig ett gäng förpackningar färdigskivad Gouda igår bara för att det var så billigt.

Jag brukar frysa in riven ost så man har i lager om jag ska göra tacos eller nån gratäng eller så. Därmeot vet jag inte hur färdigskivat blir när det tinas men det funkar nog bra om det får tina långsamt i kylskåpet efter att det varit fryst.

 

[Oddjob]

Precis dom korvgubbe säger så tror jag med på en sakta upptining,
prova sätta in två småbitar i frysen i någon dag sen sätt den ena i rumstemperatur och den andra i kylen.

Så ser du säkert vad som är möjligt.

 

[Zee]

Frys en stor bit ost, sen värmer/tinar du på 900W i mikron i 3 minuter. Då får du en tinad ost med mjukost i mitten!!!11

 

[N.Blomqvist]

Frys en stor bit ost, sen värmer/tinar du på 900W i mikron i 3 minuter. Då får du en tinad ost med mjukost i mitten!!!11

Tack för svaren! Frysen nästa...

 

[Esquire]

Fryst ost brukar bli grynig, hård och smulas lätt sönder. Ungefär som en vällagrad prästost.

 

[Wiseguy]

Fryst ost brukar bli grynig, hård och smulas lätt sönder. Ungefär som en vällagrad prästost.

Blir inte vissa sorter väldigt svårskivade av nedfrysning?
Det går liksom inte skiva dom hur man en gör. Dom kladdar bara ihop och faller samman i delar.
Brukar ofta vara den sortens ost som är billig i affären. Dom köper in rejäla partier och fryser in dom.

 

[Nyteknik]

Nej.

Jag frös in två enkilosbitar Garant präst- och grevéost och de föll i upptinat skick isär i småbitar.

 

[Lorden]

Nej.

Jag frös in två enkilosbitar Garant präst- och grevéost och de föll i upptinat skick isär i småbitar.

Dom har antagligen tinat för fort...

Ost bör tinas låååångsamt för att behålla sin konsistens. Linda in biten i en diskhandduk och låt den tina i kylskåpet.

 

[Blanco]

Du är från småland va?

 

[crossniklas]

Morsan fryser in riven ost, som oftast används till gratäng, pizza osv osv.

 

[HenRRik]

Hur är det med flänsost? Går den också att frysa?

 

[Lone Sleeper 86]

vet ej, stoppa in din produktionsanlägning i flytande koldioxid å prova

 

[franka]

gouda går inge vidare att frysa in å sen låta tina upp i kylen, blir bara smulor!

 

[Lugn]

Har funkat med Stureost, eller hushållsost eller vad det heter nuförtiden....

 

[issi]

Kan man det? Seriöst.

Jag köpte på mig ett gäng förpackningar färdigskivad Gouda igår bara för att det var så billigt.

Ja,

Dela upp i olika plastpåsat. Låt dem tina i kylskåpet.
Den blir inte gryning och smakar precis som den ska.

/issi

 

[Mr_SoaP]

Hur är det med flänsost? Går den också att frysa?

Bara om du lägger in det som osten sitter på annars tappar den smak o konsisten