Lunchtips???

[HannesH]

Enklaste, men kanske inte det godaste:

En burk Heinz Mean Beanz, en burk majs, och lite stekt färs. Rör ihop, värm i micron, känn dig lat.

 

[newstead]

Chiliburgare med rostade rotfrukter:

Nötfärs
Sweet chili
Salt och peppar.

Blanda, smaka av, forma till burgare och stek.

Klyfta rotfrukter. T.ex. potatis, morot, palsternacka.
Rosta i en form med lite olja i ugnen ca. 45 min i 200 grader.

Servera med t.ex. färska grönsaker, aioli, chiliketchup och grovt rostat bröd.


Ceasarsallad med sotad lax:

2 äggulor
2 msk rödvinsvinäger
2 vitlöksklyftor
Ansjovis
2 dl olja (oliv eller solros efter smak)
2 dl färskriven parmesan

Kör gulor, vinäger, vitlök och ansjovis i en mixer. Droppa i oljan. Rör ner parmesanosten och smaka av med salt och peppar.

Blanda salt, peppar, cayenne, strösocker efter smak.
Skär lax i kuber och gnid med kryddblandningen.
Sota i het panna utan fett.

Servera laxen på romansallad med körsbärstomater, krutonger, knaperstekt bacon och hyvlad parmesanost.

 

[N/A]

När jag pluggade var fryspytt standard.

Öppna påsen -> Häll i matlådan. Klart.

 

[redhat]

Dagens lunch blir stekt palt för min del!

 

[tigrro]

Gorbys piroger. *dregel*

 

[Anders]

Ugnsbakad falukorv *Lithells* med ost, tomat och senap på, och till det gör du potatismos av 2kg potatis, 2 äggulor, 1dl smör, 1dl mjölk, salt och timjan. Ruskigt gott och mättande, blir åtminstone 4portioner av 800gram korv.

 

[Itacha75]

Baconsås med ädelost och pasta! Enkelt, skitgott och går lagom snabbt att laga.

Ingredienser:
Bacon i valfri mängd. En del av ett paket bacontärningar räcker per omgång.
5dl kokbar creme fraiche, inget lighttjafs.
2st kvibille gärddädel.

Tillagning:
Häll upp creme fraichen i en kastrull och mosa ner ädelosten i den. Sätt den på svag värme samtidigt som du börjar steka baconet. Nu har du en bra chans att finfördela ädelosten medans du steker baconet, så ta en sked och dela det lite. Jag gillar inte när det blir alldeles för stora bitar i såsen. Lägg baconet, självklart, på ett papper och torka av så mycket fett som möjligt. Sen häller du bara i baconet i såsen, drar på vettig värme och slutar värma det när du anser att det är varmt nog. Serveras med pasta av valfri sort. Ketchup funkar skitbra till! Man kan även kasta i lite frysta grönsaker i såsen i början, så får man lite grönt i sig också.
Räcker väl till 3-4 portioner. Happy meal!

 

[2fast4Hjo]

Lasange och creps med räkor t ex. Har tyärr inga recept då det är killen som lagar mat i hushållet men brukar finna dem på www.arla.se eller www.recept.nu Riktigt bra husmanskost ska det va