OT, Någon som är vinkännare!

[ReDan]

Tjenare!

Hade tänka ha ett kalas med lite släktingar om några veckor och hade
tänkt ha temat shiraz (gärna australien) vinter och passande mat till det!

Är det någon som är kunnig och kanske känner att de har lust att
hjälpa mig med att komponera ihop en idé?

Eller någon som kanske har någon annan bra idé?

./Redan

 

[Kamikaze kid]

Känguru får man ju upp i guldfiskskålen omgående...

En filét av känguru helstekt i ugn på låg värme precis som jag föreslog oxfilén jag tipsade om.
90 grader och 50-60 i mitten så är det klart.
Vad tror du om den?
Lite spetzialkryddor från outbacken så är det klart.
Vinerna kan ju vara vad som, en Shiraz kan väl aldrig vara fel.

 

[turmere]

Finns ju mycket lamm i Australien och grillade lamfiler är super nice sen kan man ju lägga till lite lamkotletter. Kör lite klyftpotatis eller hasselbackspotatis till det.

Vin.....
Jag gillar tunga shirazer som passar bra till kött.
Grant Burge Shiraz Viognier 2005 (nr 98307) Det är special pris på det nu och passar bra till kött.
Yalumba Shiraz Patchwork 2006 (nr 74742)
Woodhenge Shiraz 2006 (nr 89545) Det är från en super trevlig vingård som dock ligger i McClarenVale. Lite dyrare men mycket gott.

Bleh sitter här och söker på systembolagets hemsida efter mina favorit viner och inser att de inte säljs i Sverige.

Men vill du vara öppen för vilket vin du skall välja. Alla barossa viner shiraz från 2005 är super bra. Det var ett fantastiskt vinår. Så greppa en barossa shiraz från 2005 så kan det inte bli fel.

Over and out from downunder.

 

[ReDan]

Lite spetzialkryddor från outbacken så är det klart.

Det blir fan att åka dit och promenara ut i outbacken och plocka lite blommor som man kan lägga på maten ; )

Finns ju mycket lamm i Australien och grillade lamfiler är super nice sen kan man ju lägga till lite lamkotletter. Kör lite klyftpotatis eller hasselbackspotatis till det.

Vin.....
Jag gillar tunga shirazer som passar bra till kött.
Grant Burge Shiraz Viognier 2005 (nr 98307) Det är special pris på det nu och passar bra till kött.
Yalumba Shiraz Patchwork 2006 (nr 74742)
Woodhenge Shiraz 2006 (nr 89545) Det är från en super trevlig vingård som dock ligger i McClarenVale. Lite dyrare men mycket gott.

Bleh sitter här och söker på systembolagets hemsida efter mina favorit viner och inser att de inte säljs i Sverige.

Men vill du vara öppen för vilket vin du skall välja. Alla barossa viner shiraz från 2005 är super bra. Det var ett fantastiskt vinår. Så greppa en barossa shiraz från 2005 så kan det inte bli fel.

Over and out from downunder.

Perfekt, får man lite extra att kolla in!
Något bra recept på lamm?

 

[TomK]

G'day mate!!

Shiraz Helstekt lamm och så några cold drafted bärs är väl vad som går hem down under...

 

[zeal]

Perfekt, får man lite extra att kolla in!
Något bra recept på lamm?

Grymt recept på lammfärsbiffar med fetaost och rotsaker!
http://zeal.nu/recept/lammfarsbiffar/

/Z

 

[Carnivore]

Maila systembolaget, de kan svara.
Eller Jens Dolk...