Plankstek Stockholm

[Hondafredde]

Skall på kurs på Arlanda 18-19nov och har en dansk kollega med mig som aldrig varit i Stockholm så tänkte visa honom runt och äta en god plankstek. Tänkte höra med experterna på SH var man kan få en bra plankstek i centrala Stockholm?

 

[Starstriker]

Varför plankstek när det finns massa schyssta restauranger som serverar mat med lite finess?

 

[Hondafredde]

Därför att det är något svenskt som min danska kollega aldrig sett/smakat. Har du någon bättre idé?

 

[Starstriker]

Därför att det är något svenskt som min danska kollega aldrig sett/smakat. Har du någon bättre idé?

Plankstek är ju gott, men oftast är det syltor som serverar den. Dessutom är köttet ofta av tvivelaktigt ursprung.
Det beror ju på vad man är ute efter. Plankstek kanske blir bra ändå

 

[BusAnna]

Prinsen på Mäster Samuelsgatan, en riktig klassiker, både krogen och plankan. Så har ni nära till Stureplan och efter maten också.

 

[philleee]

Villa Gothem på djurgården!!
De är kända för sina plankstekar och du får till o med en lapp där det står hur många de sålt. Tror de hade serverat över en miljon hittills totalt

 

[Hondafredde]

Min kollega har aldrig varit i Stockholm så tänkte ta honom till gamla stan osv. Vad är prinsen? Stureplan blir det INTE! Möjligtvis någon musik klubb.

 

[Skrotnisse]

En mycket bra idé.
Man vill äta lokalt när man är ute i världen.

 

[DR-Zätare]

Därför att det är något svenskt som min danska kollega aldrig sett/smakat. Har du någon bättre idé?

Surströmming och golden hits?

 

[Peter1980]

Som sagt, ska du käka plankstek så är det på http://villagodthem.se/ man gör det.

 

[Skäggot]

Därför att det är något svenskt som min danska kollega aldrig sett/smakat. Har du någon bättre idé?

Välhängt kött på någon färja?

 

[Pelle]

Nu är det längesen Godthem numrerade plankorna. F12-gruppen köpte och renoverade stället i några år. Efter återöppningen fanns det plankor på menyn, men med betydligt mer finess (och prislapp) än tidigare.

Bra ställe, men inte billigt.

 

[Nollvision]

Därför att det är något svenskt som min danska kollega aldrig sett/smakat. Har du någon bättre idé?

Ska man vara på viset så är ju plankstek en Ungersk maträtt. Men det kanske inte är så noga att det är ursvenskt, bara det är vanligt här och ovanligt i Danmark.

 

[Skrotnisse]

Ska man vara på viset så är ju plankstek en Ungersk maträtt. Men det kanske inte är så noga att det är ursvenskt, bara det är vanligt här och ovanligt i Danmark.

Förutom det faktumet att ungersk och svensk planka knappast har något, förutom underlaget, gemensamt..

 

[Markus]

Nu är det längesen Godthem numrerade plankorna. F12-gruppen köpte och renoverade stället i några år. Efter återöppningen fanns det plankor på menyn, men med betydligt mer finess (och prislapp) än tidigare.

Bra ställe, men inte billigt.

De sålde det igen, numera samma som Zink, Prinsen m.fl. Vet inte hur det är nu, förmodligen bättre än under Melker som jag tycker tappat en del.

Godthem är fortfarande the planka ställe. Pungt.

 

[Anders]

Ska man vara på viset så är ju plankstek en Ungersk maträtt. Men det kanske inte är så noga att det är ursvenskt, bara det är vanligt här och ovanligt i Danmark.

Så när man hade trälappar som tallrikar i Sverige på 1600-talet och lade en stek på den så var det egentligen en idé från Ungern?

 

[Flensman]

Jensens Böfhus...?

 

[Nollvision]

Förutom det faktumet att ungersk och svensk planka knappast har något, förutom underlaget, gemensamt..

Ungerska plankan är väl spett-grillat kött medan svenskt är stekt och sedan ugnsbakat på plankan. Men ursprunget är därifrån.

Så när man hade trälappar som tallrikar i Sverige på 1600-talet och lade en stek på den så var det egentligen en idé från Ungern?

Nej. Planksteken introducerades väl i Sverige på 50-talet och var då inte ett svenskt påhitt. Men visst att man har gjort den till sin egen.

 

[Slowroller]

http://sv.wikipedia.org/wiki/Plankstek

 

[powerjohan]

Jensens Böfhus...?

Ja det är nog pitoreskt och annorlunda för en dansk...