Som alltid, go big!!
Jag har en Steba SV100 Pro som fixar 30 liter. Tar lite plats i lådan men jag kan köra stora bitar/mycket på en gång.
Skinkstekar blir fina efter 6 timmar på 64 grader.
Körde bogblad från ko, även det 6 timmar (54 grader) och det köttet blev gudomligt.
Biff 3 timmar, 54...