Fläsksida från egen gris, ja, jag testade att ha 2 grisar förra sommaren.
Den har gått i Biltemas variant av smokey mountain c:a 8 timmar med äppelträd och gran.
Blev riktigt bra. Grisarna hade det lite för bra så det är lite för mycket fett.
Jag ska testa att skiva och steka på så smälter lite...