Dessutom är det väl under tryck så vattnet kokar väl inte vid 100grader ?
Nu trorjag visst ngn fysikproffessor får komma in och förklara lite.
Nja tror vi får rätta lite nu. Vatten kokar inte i motorn eftersom det är trycksatt. Inte undertryck. Pumpen som pumpar vattnet ökar trycket i systemet varav kokpunkten stiger.
http://sv.wikipedia.org/wiki/Kokpunkt
Angående att det inte är motorns temperatur som visas på displayen. Visst stämmer det att det vattnets temp som visas men var skulle värmen annars komma från? Vattnet kyler motorn och kan inte bli varmare än motorn så motorn är nog hellre varmare eftersom det inte är en oändlig yta så kommer vattnet inte hinna få samma temperatur som motorn.