potatis är underskattat
I vilken form?
Chips är jäkligt gott, och som markutfyllnad kanske potatis funkar, men kokt potatis är klart överskattat...
Det finns en potatissort jag saknar, den kallas lokalt för "finnrödern" för sitt rödaktiga skal.
Ryktet säger att den kom med finska krigsflyktingar till Sverige, och blev populär här uppe för att den var oerhört tålig mot frost och andra dåliga förhållanden.
Vi odlade den som barn, men i många år gick den inte att få tag på, mina föräldrar har dock fått tag på den igen och odlat upp så det finns sättpotatis för framtiden.
Jag kan tänka mig att anlägga ett litet potatisland enbart för att hålla liv i den sorten.
Smakmässigt, tja, den smakar potatis, fast lite annorlunda...