Stora Grill-tråden

[gundj]

Så här såg det då ut i paketet: Ordentlig yta på steken men inget uppenbart bränt.View attachment 496803
Benet gick lätt att dra ut för hand och köttet hade gått så pass länge att det inte gick att skära skivor med den rätt usla kniv som fanns att tillgå. 85% av vägen till ”pulled pork-konsistens” skulle jag säga. Inte snyggt på tallriken men sjukt gott och fortfarande saftigt med stekyta i lagom doser.
View attachment 496804
Vitlöken var ingen idé att försöka dela på utan det var bara att suga ur den goda insidan. Löken var extremt mjuk men höll precis ihop så den gick att flytta till tallriken och hade en underbar stekyta i botten. Potatisen var perfekt men bakpotatis har ett rätt stort spann på perfekt så det var ju inte svårt.

Totalt sett den klart bästa maten vi ätit på resan och topp 10 i år. Helt otroligt att jag fick det så mört utan att bränna något alls!

10/10 medräknat upplevelsen. 9/10 om vi bara går på smak.

Enda nackdelen är väl att jag andats in en del stenkolsrök medan jag körde båten under dagen.

Jag vill höra mer om båtresan, kostnad, komfort, resväg osv, d v s allt.

 

[Josef]

Jag vill höra mer om båtresan, kostnad, komfort, resväg osv, d v s allt.

Ok, får starta en ny tråd när jag kommer hem, känner mig redan OT i denna.

 

[Brute Force]

Barnvakt och snorisarna vill gärna alltid helst grilla marshmallow. Har dock inget torrt ekologiskt att bränna i eldkorgen..

Bastun fick nytt användningsområde:

..sen blir det några burgare på grillen, också.

 

[Strongliquid]

Fläskfilé och grillost.
Och en liten grillöl.
Klyftpotatis, pepparsås och en finhackad sallad väntade inne.

Gasolen tog slut ungefär 18 sekunder efter bilden togs. Nästa grillning kräver en tur ut i bodan före start…

 

[Two stroke man]

Klyftpotatis...

Fan, nu blev jag sugen på egenskurna stora potatisklyftor som man slänger på grillen samtidigt med köttet.
Lite för sent påkommet eftersom kycklingen är nästan färdiggrillad.

 

[Kratoz]

Kan tipsa om att Willys har den utmärkta styckdetaljen Pluma för 99/kg denna vecka.
Köpte på mig ett gäng och grillade lite ikväll.
Riktigt gott!

 

[Kratoz]

Fredagspluma. Och idag hann jag ta kort innan den försvann.

 

[SJP]

Helgrillad grisfilé, halloumi, och någon vitlökig potatismix-tjosan. Gött.



Fattigt med grillkol i hus, fick stjäla några klabbar äppelträ från rökhögen.
Luktar mumma.

 

[Knoddas]

Fläskfilé med hemmagjord rödvinssås som puttrat hela eftermiddagen, bakpotatis och lite sallad.

Kan verkligen inte höja Meatstick till skyarna tillräckligt, så galet trevlig termometer om man är prylbög.



Sent from my XQ-AT51 using Tapatalk

 

[SJP]

Fläskfilé med hemmagjord rödvinssås som puttrat hela eftermiddagen, bakpotatis och lite sallad.

Kan verkligen inte höja Meatstick till skyarna tillräckligt, så galet trevlig termometer om man är prylbög.
View attachment 498888
View attachment 498889

Sent from my XQ-AT51 using Tapatalk

Verkar koolt, men fan för det priset så fortsätter jag nog köra på känsla.

 

[Knoddas]

Verkar koolt, men fan för det priset så fortsätter jag nog köra på känsla.

Jag håller med, den är orimligt dyr men så sjukt trevlig.
Har i princip inte rört min Weber Connect sen jag fick den här.

Bör tilläggas att jag inte har betalat en krona för någon av ovanstående, annars hade jag också kört på känsla!

 

[SJP]

Nu är det bannemig snart slut på månaden, när man grillar fryst knackkorv!

 

[Surtees]

Fläskfilé med hemmagjord rödvinssås som puttrat hela eftermiddagen, bakpotatis och lite sallad.

Kan verkligen inte höja Meatstick till skyarna tillräckligt, så galet trevlig termometer om man är prylbög.
View attachment 498888
View attachment 498889

Sent from my XQ-AT51 using Tapatalk

Den var inte billig precis........

 

[Knoddas]

Den var inte billig precis........

Av alla tillbehör som finns så är nog termometer det jag tycker är värt att lägga lite extra på om man använder det mycket, men man kommer jävligt långt med valfri digital sticka för typ en hundring...

Kör mycket rotisseri så helt trådlöst är att föredra här!

 

[Surtees]

Av alla tillbehör som finns så är nog termometer det jag tycker är värt att lägga lite extra på om man använder det mycket, men man kommer jävligt långt med valfri digital sticka för typ en hundring...

Kör mycket rotisseri så helt trådlöst är att föredra här!

Då är det nog helt rätt pryl - kör själv med trådade termometrar en i köttet o en i grillen ihop med fläkt o styrenhet (bbq guru). Bra för pulled pork, hela stekar o tjälknöl. Men va f-n, blir lite skatteåterbäring om en vecka så kanske, kanske......

 

[Kratoz]

Av alla tillbehör som finns så är nog termometer det jag tycker är värt att lägga lite extra på om man använder det mycket, men man kommer jävligt långt med valfri digital sticka för typ en hundring...

Kör mycket rotisseri så helt trådlöst är att föredra här!

Håller med.
Jag kör en Meater+ och tycker det är j@vligt smidigt rent ut sagt.
Jag kör den i gasgrillen, elgrillen, ugnen och tom airfryern en gång.

 

[erikn]

Vi fick en Weber till skänks bara vi hämtade den. Så det gjorde vi. Men det låg några metalldelar som vi inte lyckas lista ut vad de är till. Har googlat bruksanvisningar för Weber men inte lyckats hitta någon som innehåller delen.

Tror att någon här kan veta.

 

[Surtees]

De är för att hålla grillkol/briketter på plats utefter sidorna (eller i mitten på rostret) - vill minnas att de används om man inte vill utsätta det man grillar för alltför mycket strålningsvärme. Det du har på din bild är en äldre typ

 

[Knoddas]

Vi fick en Weber till skänks bara vi hämtade den. Så det gjorde vi. Men det låg några metalldelar som vi inte lyckas lista ut vad de är till. Har googlat bruksanvisningar för Weber men inte lyckats hitta någon som innehåller delen.

Tror att någon här kan veta.

Det är brikett/kolhållare, kläms fast på gallret.

pucktvåa

Dessa hållarna har för övrigt ersatt brikettkorgarna på alla nyproducerade Weber grillar numera också.

 

[erikn]

De är för att hålla grillkol/briketter på plats utefter sidorna (eller i mitten på rostret) - vill minnas att de används om man inte vill utsätta det man grillar för alltför mycket strålningsvärme. Det du har på din bild är en äldre typView attachment 499313

Aha, på nedre gallret. Har sett de där briketthållarna på din bild, men inte kopplat samman med mina galler. Fördelen med de nya korgarna är väl att man inte har briketterna direkt mot "skålen", utan en bit in på gallret. Kan tänka mig att det kan bli för varmt annars. Den vi fick den av har i alla fall eldat på ordentligt, lacken har släppt på en tredjedel av locket, på insidan kanske jag ska tillägga.